线路导购:东北,古称辽东、关东、关外、满洲,是中国东北方向国土的统称。包括辽宁省、吉林省、黑龙江省和内蒙古自治区东部(即“东四盟市”:呼伦贝尔市、兴安盟、通辽市、赤峰市)。东北历史悠久,战略位置重要,自然资源丰富,物产富饶,各民族友好团结。东北经济区在全国经济发展中占有重要地位。其中哈尔滨、长春、沈阳、大连为副省级城市。
东北美食:东北风味注重咸辣,以咸为主,重油腻、色调,主食为面食,炖菜也是一大特色,有著名的“八大炖”:猪肉炖粉条、羊肉氽酸菜、牛肉炖土豆、肉骨炖豆腐、蘑菇炖小鸡、得莫利炖鱼、胡萝卜炖排骨、牛肉炖萝卜丝。东北人吃蔬菜喜欢生着吃,一种是凉拌菜,像家常凉菜,好多种新鲜蔬菜加上豆制品、粉丝放在一起拌,还有黄瓜拉皮等;另一种是酱菜,其中酱骨架最有名,此外还有酱肠、肚,鸡的各个部位都可以单拿出来酱。
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